Đây là khẳng định của ông Nguyễn Minh Tiến, Giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp tại “Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực Việt trực tiếp xổ số miền nam minh ngọc cho các sản phẩm nước mắm truyền thống, các món ăn đặc trưng vùng miền” tổ chức sáng 27/10 tại Hà Nội.

Tin từ Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương), quầy hàng nước mắm Phú Quốc lần đầu tiên có mặt tại Tuần hàng Việt trực tiếp xổ số miền nam minh ngọc tại Thái Lan 2022 đã ghi nhận nhiều dấu ấn khi chỉ sau 2 ngày tham gia khi toàn bộ sản phẩm nước mắm Khải Nguyên (Phú Quốc) đã được bán hết.

Mặc dù đã nghỉ hưu nhưng TS. Trần Thị Dung vẫn ngày ngày làm việc cùng các đồng nghiệp tại Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt trực tiếp xổ số miền nam minh ngọc, kỳ vọng đưa nước mắm truyền thống tiếp cận gần hơn với thị trường quốc tế.

Dù là Giám đốc của Công ty TNHH Nước mắm Lương Hải nhưng ông Nguyễn Đình Chắp lại được biết đến nhiều hơn với vai trò là một nghệ nhân trong nghành sản xuất nước mắm truyền thống.

Trước sự thay đổi nhanh chóng của xã hội, nhu cầu của người tiêu dùng cũng trở nên khó tính hơn. Vì thế, những người làm nước mắm truyền thống cũng đang thay đổi mình để phù hợp với xu thế. Tuy nhiên, hương vị nước mắm gắn bó với người Việt qua hàng trăm năm vẫn sẽ được gìn giữ.

Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tổng giá trị ngành hàng nước mắm của Việt trực tiếp xổ số miền nam minh ngọc hiện đạt khoảng 6.000 tỷ đồng/năm và tăng trưởng trong 10 năm qua đạt 13,15%/năm.

Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt trực tiếp xổ số miền nam minh ngọc sau khi ra đời sẽ cùng các bộ, ngành, hội, hiệp hội liên quan hoàn thiện dự thảo Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm truyền thống.

(DNVN) - Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng và Bộ Khoa học và Công nghệ quyết định tạm dừng dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm.